Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SD07018B, обвалочный узкий 180 мм, черный

Описание

Обвалочный нож с узким лезвием Sanelli Ambrogio серии Supra Colore — это специализированный инструмент для разделки мяса с высокой точностью. Нож изготовлен из азотированной нержавеющей стали Nitro-B, что обеспечивает отличную гибкость и позволяет с легкостью отделять мясо от кости, снимать пленки и сухожилия, минимизируя потери продукта. Лазерная заточка гарантируют превосходную остроту и высокую производительность в условиях ежедневной нагрузки.

Эргономичная рукоять из термопластичного эластомера SEBS надежно фиксируется в руке, не скользит даже во влажной среде и устойчива к истиранию и воздействию моющих средств. Герметичное соединение исключает накопление загрязнений, инструмент можно стерилизовать и мыть в посудомоечной машине. Обвалочный нож с узким лезвием соответствует требованиям HACCP и помогает организовать безопасную обработку мясной продукции. Это делает модель востребованной в мясных цехах, пищевых комбинатах и профессиональных кухнях.

Особенности:
 • Узкое лезвие длиной 180 мм
 • Твердость 55–57 HRC
 • Противоскользящая долговечная ручка  
 • Цвет: черный