Нож Sanelli Ambrogio серии Supra Colore, SM09024R, для мяса 240 х 44 мм, красный

Описание

Профессиональный нож для мяса Sanelli Ambrogio серии Supra Colore — надежное решение для ресторанов, мясных цехов, кейтеринга и пищевых производств. Широкое лезвие из азотированной стали Nitro-B надолго сохраняет остроту, позволяя быстро и точно разделывать мясо, делать глубокие срезы и удалять жилы. Благодаря высокой устойчивости к коррозии и износу, нож рассчитан на ежедневную эксплуатацию в условиях интенсивной загрузки.
 
Плотное соединение лезвия и ручки минимизирует риск скопления бактерий, что особенно важно для предприятий, работающих с мясной продукцией. Цветовое кодирование способствует соблюдению стандартов HACCP, снижая вероятность перекрестного загрязнения. Эргономичная рукоять SEBS устойчива к скольжению даже во влажной среде. Профессиональный нож для мяса подходит для стерилизации и частой мойки в посудомоечной машине. Модель сертифицирована по стандарту NSF и соответствует требованиям СанПин.

Особенности:
• Лазерная заточка под углом 23–25°
• Твердость лезвия 55–57 HRC
• Длина лезвия 240 мм, ширина около ручки 44 мм
• Цвет: красный